Biscoitos de Beterraba e Amêndoa, sem Glúten
- ¾ chávena de óleo de girassol puro
- ½ chávena de açúcar mascavado
- 1 ovo
- 1 chávena de beterraba ralada e triturada
- 2 chávenas de farinha sem glúten (Doves Farm)
- 1 pitada de flor de sal
- 1 c. chá de fermento em pó
- 2 c. sopa de amêndoa pelada triturada
Comece por misturar o óleo com o açúcar e mexa bem com uma colher de pau.
Acrescente o ovo e a beterraba, e envolva tudo. Em seguida, junte a farinha, o fermento e uma pitada de sal.
Amasse tudo com as mãos e molde os biscoitos a seu gosto.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC durante 40 min.
Para hoje, Dia dos Namorados, escolhi os biscoitos em forma de coração.
- 1 chávena de beterraba ralada e triturada
- 2 chávenas de farinha sem glúten (Doves Farm)
- 1 pitada de flor de sal
- 1 c. chá de fermento em pó
- 2 c. sopa de amêndoa pelada triturada
Comece por misturar o óleo com o açúcar e mexa bem com uma colher de pau.
Acrescente o ovo e a beterraba, e envolva tudo. Em seguida, junte a farinha, o fermento e uma pitada de sal.
Amasse tudo com as mãos e molde os biscoitos a seu gosto.
Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC durante 40 min.
Para hoje, Dia dos Namorados, escolhi os biscoitos em forma de coração.
Felizes os contemplados que vão receber hoje destes biscoitos.
Feliz Dia de S. Valentin
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