quarta-feira, 29 de janeiro de 2014

ALGAS MARINHAS

Como devem ter reparado, ontem postei uma receita com algas pretas. Devem ficar curiosos pelo facto de introduzir este alimento nas minhas receitas!



Pois bem, hoje vamos conhecer os benefícios deste alimento!

As algas marinhas, possuem uns fitonutrientes, as lignanas, que ajudam a inibir a angiogénese. Este fenómeno consiste na inibição do crescimento das células sanguíneas, que são o alimento extra dos tumores de rápido crescimento, e são responsáveis pelas suas metástases. Além disso, estas algas têm a capacidade de inibir a síntese de estrogénio em células de gordura (característica de alguns dos medicamentos utilizados na quimioterapia).

Este alimento também é uma boa fonte da vitamina B e ácido fólico. 

- benefícios -
  - promovem a saúde da visão
  - promovem a saúde da tiróide
  - previnem alterações congénitas
  - são fonte de energia
  - têm acção anti-inflamatória
  - aliviam os sintomas da menopausa


Dica: Como pode observar na imagem, as algas pretas crescem muito. Veja a diferença de 4 pequenas algas pretas antes e depois de cozer. 

terça-feira, 28 de janeiro de 2014

SHOP SUEY de LEGUMES com ARROZ CHAU-CHAU

Uma saudável receita asiática para 3 pessoas.
 

Shop suey de legumes

- 6 cogumelos secos (do supermercado chinês na Praça da Republica - Porto)
- 6 algas pretas (do supermercado chinês na Praça da Republica - Porto)
- 1 cenoura
- 1 alho francês
- 15 camarões médios descascados
- 2 colheres de sopa de molho agridoce
- 1 cebola
- Azeite
- Flor de sal

Coloque as algas e os cogumelos de molho. Quando estiverem bem hidratados, coloque as algas a cozer durante 30 minutos. 

Corte os cogumelos, a cenoura e o alho francês a seu gosto. Para cortar o alho francês, num estilo mais asiático, optei por cortá-lo em cilindros de cerca de 6 cm cortados depois longitudinalmente. 

Faça um refogado com a cebola e o azeite. Vá acrescentando a cenoura, os cogumelos, o camarão e as algas. Quando estes estiverem bem cozinhados, acrescente o alho francês. Deixe que este fique pouco cozinhado e crocante. No final, tempere com sal e o molho agridoce. 

Arroz Chau-Chau

- 1 chávena de arroz
- 2 chávenas de água
- ½ cenoura
- ½ chávena de ervilhas
- Azeite
- Flor de sal

Use arroz seco que tenha no frigorífico de outra refeição. Se não tiver, coza o arroz no dobro de água, com um fio de azeite e sal, de forma que fique bem seco. 

Numa sertã, coloque um fio de azeite e cozinhe a cenoura e as ervilhas. Quando estas estiverem cozinhadas, acrescente o arroz e mexa de forma que fique bem solto.

Sirva o Shop Suey com o arroz. Pode colocar um pouco de molho de soja para molhar o camarão.

Saboreie!  

domingo, 26 de janeiro de 2014

VEADO com LARANJA e CASTANHAS

O veado assim como outros animais de criação livre, é uma carne mais saudável na medida em que não foi criado em cativeiro. Trata-se de uma carne mais orgânica, que não está contaminada por hormonas de crescimento, rações químicas e antibióticos, são animais alimentados pela natureza.
Não é à toa que existe a expressão “carne feliz: faz os humanos se sentirem melhor”, como pode ver no site Ánima, uma organização de voluntários dedicados a contribuir para o desenvolvimento de uma relação com os animais não-humanos baseada num profundo respeito por estes. 

Estes animais, de criação livre, não acumulam gordura na pele, portanto, é um alimento em, termos de proteína animal, mais saudável. O veado, assim como a carne de javali, são carnes com mais fósforo do que as carnes usualmente mais consumidas. Comparando com carnes, como o porco e a vaca de cativeiro, a quantidade total de lípidos nestes mamíferos (javali e veado), a diferença era de aproximadamente 90%. Agradeço o privilégio de cozinhar e comer esta carne, ao meu sogro. Sem ele não seria possível!

Nota: para quem tem os níveis de ácido úrico elevados, deve consumir esta carne com moderação, porque pode aumentar esses valores. Aliás tudo deve ser consumido com moderação.

Receita para 4 pessoas. 


- 1 Kg de carne de veado inteiro
- 1 limão
- 3 dentes de alho
- 4 c. sopa de azeite extra virgem
- 1 cálice de rum
- 1 cálice de whisky
- Tomilho
- Flor de sal
- 2 laranjas
- 1 tigela de castanhas descascadas

Lave muito bem a carne de veado, e deixe de um dia para o outro em água e sumo de limão. 

Faça um marinado com o azeite, rum, whisky, flor de sal e alhos esmagados. Passe o marinado por toda a carne e deixe repousar por 1h (no mínimo). 

Leve o veado ao forno com o marinado anterior e asse durante 1h em forno pré-aquecido a 200ºC. Vá vigiando, virando a carne de forma a que permaneça sempre humedecida pelo marinado. 

Passada 1h retire do forno e regue com o sumo de 2 laranjas, coloque uma casca de laranja cortada finamente, acrescente tomilho a gosto e distribua as castanhas pelo tabuleiro. Volte a colocar no forno, durante mais 1h. Continue a vigiar, virando a carne de forma a que permaneça sempre humedecida pelo sumo. 

Fatie a carne finamente e sirva com as castanhas e legumes.

Bom Apetite! 

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

MOUSSE de LIMA

Uma sobremesa refrescante

  - 5 limas
  - 4 claras de ovo

  - 4 ioguetes naturais 
  - 3 c. sopa de açúcar mascavado
  - 4 g de gelatina vegetal (agar-agar)

  - 1 embalagem de queijo de cabra para barrar (marca Auchan 125g) (a receita original leva queijo tipo Filadelfia, escolhi o de cabra por ser mais saudável, mas para quem não gosta de sentir o sabor de queijo na sobremesa é melhor usar filadelfia)


Bata as claras em castelo. Para subir melhor, não se esqueça de ter em atenção à temperatura dos ovos, estes devem estar à temperatura ambiente.


Noutro recipiente misture os iogurtes, o queijo, o açúcar, o sumo e a raspa de 3 limas. 

Dissolvida a gelatina em água e leve a lume brando. Deixe a água arrefecer ficando apenas morna. Misture primeiro algum do conteúdo da mousse na água com a gelatina, mexendo sempre, só depois misture este no restante preparado. 

Leve ao frigorífico e quando for servir decore com a raspa das 2 restantes limas.

Bom Apetite!

segunda-feira, 20 de janeiro de 2014

ALIMENTAÇÃO sem GLÚTEN



Imagino, que alguns dos meus seguidores, devem perguntar-se porque é que as receitas do meu blog apresentam baixo valor de glúten e há alguma preocupação na escolha dos ingredientes por causa dessa proteína – o Glúten. 

O Glúten é uma substância encontrada no trigo, no centeio, na aveia, cevada, malte. Assim sendo, podemos encontrar glúten no pão, nos bolos, na massa, nas bolachas, nas tostas, na cerveja e no whiskey.



Será que o glúten só faz mal a quem tem a doença celíaca? 

Porque é que sentimos inchaço, dificuldade em fazer a digestão, temos diarreia, flatulência, eructos, mau estar? Porque é que há pessoas que não conseguem emagrecer, por mais que façam dieta? Será que apenas quando nos detetam intolerâncias alimentares é que tomamos precauções e cuidados com esses alimentos? E se o nosso organismo não é intolerante, mas tem pequenas reações inflamatórias a esses alimentos, e nós não valorizamos esses sintomas? E se a longo prazo essas pequenas reações se tornam num problema realmente grave?

Essas pequenas reações, não são mais do que inflamações do nosso sistema digestivo. O glúten forma uma espécie de cola, que com o passar do tempo provoca saturação do sistema digestivo, provocando aumento de gordura abdominal, dores articulares, alergias cutâneas e depressão.


Nada está proibido… só de vez em quando!



Em Novembro, na primeira aula de Naturopatia, com o Dr. André Dourado, foi-nos feita uma proposta de mudança de alimentação. Eu e o meu marido adoramos a ideia, e mãos à obra!! 



Não somos fundamentalistas, e continuamos a ingerir glúten, mas de forma muito mais moderada. 

Uma verdade, é que na alimentação Portuguesa, consumimos glúten 7 dias por semana! O nosso pequeno almoço, costumava ser pão, tostas ou cereais, o lanche idem… e muitas vezes, ao almoço ou ao jantar, comíamos uma boa massa!

Desta forma, em casa quando estamos só os dois, evitamos o consumo de glúten. Ao pequeno-almoço, comemos fruta, frutos secos, frutos desidratados, bagas, sementes, iogurte. Nas refeições principais, evitamos cozinhar massa ou fazer pizza, comendo na mesma muito bem!

Sentimo-nos bem, leves e com energia.


Um Conselho…


Se acha difícil deixar de consumir glúten, pelo menos diminua o consumo. Tente fazer um pequeno-almoço sem glúten!
Deixo-lhe uma lista de alimentos sem glúten. Se não conhece alguns deles, experimente, vai ver que existem imensos alimentos novos que são deliciosos!
Fruta

Frutos secos

Leguminosas

Legumes
Arroz 
(farinha de arroz, tortilha de arroz, leite de arroz)
Quinoa 
(farinha de quinoa)
Batata 
(fécula e amido de batata)
Milho 
(farinha de milho, fubá, amido de milho ou maisena, flocos de milho, pipocas, tortilhas de milho)
Millet
Mandioca 
(farinha de mandioca, polvilho doce, polvilho azedo)
Carne
Peixe
Sal
Açúcar
Chocolate em pó
Cacau
Gelatinas
Óleos
Manteigas e margarinas em geral

PÃO sem GLÚTEN
Esta semana vamos comer pão ao pequeno almoço!


  - 2 chávenas de farinha de arroz
  - 1 c. sopa de gãos de quinoa
  - 1 c. sopa de linhaça triturada
  - 1 c. chá de sal
  - 2 c. chá de fermento biológico seco
  - 4 c. sopa de azeite extra virgem de oliveira
  - 1 e ½ c. sopa de açúcar mascavado
  - 2 ovos
  - 1 e ½ chávena de leite de arroz morno
  - 1 c. chá de gelatina vegetal em pó (agar-agar)
  - 1 c. sopa de sementes de girassol
  - 1 c. sopa sementes de abobora
  - 2 c. sopa sementes de sésamo


Misture todos os ingredientes acima referidos até aos ovos. Quando aquecer o leite dissolva a gelatina, mexendo até que todas as areias da gelatina sejam dissolvidas. Junte ao preparado anterior e misture bem.

Reserve a massa e deixe-a levedar por 1h em ambiente neutro, até que esta cresça para o dobro.

Quando a massa estiver levedada, junte-lhe as sementes de girassol, de abóbora e 1 colher de sésamo. 

Unte uma forma com azeite e farinha de arroz. Coloque a massa sobre a forma, e decore a massa com a restante colher de sementes de sésamo.
Leve ao forno previamente aquecido a 200º durante 1 hora. Vá olhando de forma que não fique muito queimado. 

Coma-o ao pequeno-almoço ou ao lanche com o ingrediente que preferir. Sugiro-lhe queijo de cabra ou mozzarela, mel ou uma compota caseira com baixo teor de açúcar. 
Pode usá-lo também para entrada, servido com um bom azeite de oliveira e ervas, ou um patê!

domingo, 19 de janeiro de 2014

QUINOA com GAMBAS e LEGUMES

Prove o poder do Grão de Ouro

  - Azeite
  - 1 cebola
  - 1 cenoura
  - ¼ de couve roxa
  - ¼ de couve branca (repolho)
  - 10 gambas por descascar
  - 1 pimento sininho ou 1 malagueta
  - 1 chávena de café de grãos de quinoa
  - Flor de sal



Cozer a Quinoa (ver benefícios)

Demolhe a quinoa durante 2 minutos. Passado o tempo, coe toda a àgua. 

Num tacho coloque 2 e ½ chávenas de café de água. Quando a água ferver, acrescente então a quinoa. Baixe o lume para o mínimo e espere 15 minutos até que a quinoa esteja cozinhada. 
Dica: quando se vai utilizar a quinoa para misturar numa salada, não é necessário temperá-la. Ela tem a capacidade de absorver os sabores que lhe vão sendo adicionados.

Gambas com Legumes

Corte as duas couves em tiras bem fininhas e lave-as bem. Descasque a cenoura e corte finamente a seu gosto.

Numa sertã, coloque um fio de azeite e a cebola cortada em pedaços miúdos e deixe refugar. Quando a cebola estiver alourada, acrescente todos os legumes. Espere que os legumes percam um pouco a sua água e acrescente um pouco de sal, o pimento sininho, e as gambas descascadas. Vá mexendo e misturando os ingredientes. 

Quando as gambas estiverem cozinhadas (cor de laranja), o preparado está pronto. 

Passe um garfo na quinoa para ela se soltar, e misture-a no preparado anterior.

Delicie-se!

GRÃOS DE QUINOA



A Quinoa é considerada a proteína em grão. Possui todos os aminoácidos essenciais que o ser humano precisa para um bom funcionamento do seu organismo. 
A quinoa, é considerada o Grão de Ouro, devido ao seu alto valor biológico. Para além da sua riqueza em proteínas, é também muito rico em fibras, sendo portanto uma ótima fonte de hidratos de carbono. É também fonte de cálcio, ferro, ácidos gordos (ómega 3 e 6).

A presença de ómega 3 e 6 são importantes para a prevenção de doenças cardiovasculares e redução do colesterol. Devido à sua quantidade de cálcio, este grão, também ajuda no fortalecimento dos ossos e prevenção de doenças como osteoporose e hipertensão arterial.



ATENÇÃO: a quinoa não substitui a carne e os seus derivados, porque não possui a vitamina B12 (presente na carne, nos ovos, no leite e no queijo). A deficiência dessa vitamina ao longo do tempo pode provocar patologias a nível do sistema nervoso.

terça-feira, 14 de janeiro de 2014

CHOCOS com TINTA e ESPARREGADO


Experimente!


Chocos com Tinta

- 20 chocos por limpar
- 3 cabeças de alho
- azeite
- 1 malagueta
- flor de sal
- vinho branco
- salsa

Limpe os chocos e guarde os sacos de tinta (se tiver dificuldade pode ver em http://outrascomidas.blogspot.pt/2011/04/amanhar-um-choco.html.). Coloque os chocos num recipiente e tempere-os com água e limão.
Corte o alho em lâminas muito finas, e distribua-as no fundo de um tacho coberto de azeite. Deixe aquecer o azeite e acrescente os chocos. Tempere com um pouco de sal e uma malagueta desfeita. Deixe cozinhar, cerca de 20 minutos até que os chocos libertem toda a água. Quando a água tiver evaporado, acrescente meio copo de vinho e deixe cozinhar. Quando verificar que o vinho evaporou todo o seu álcool, ficando com um sabor agradável, acrescente os sacos de tinta, com pequenos golpes para que libertem a sua tinta. Acrescente a salsa e está pronto a servir.

Esparregado
Sem glúten, sem lactose, sem caseína.

  - espinafres
  - couve nabiça ou grelos
  - azeite
  - alho
  - leite de arroz
  - fécula de batata
  - flor de sal
  - vinagre de cidra

Pode fazer este esparregado com qualquer legume com folhas verdes.

Coza os legumes e esprema toda a água. Numa sertã, coloque um fio de azeite, com o alho cortado finamente e acrescente os legumes espremidos. Quando estes estiverem bem envolvidos no azeite, acrescente o leite de arroz, de forma a ficar com a textura que prefere para o seu esparregado. Passe a varinha mágica de forma a ficar um creme verde homogéneo. Volte a levar ao lume e tempere com sal e vinagre a gosto. Acrescente a fécula de batata para que fique com uma textura mais cremosa. 

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

ALMONDEGAS de MILLET com COUVE ROXA

Receita para 4 pessoas, sem glúten!
Esta receita é adaptada da receita “panquecas de millet” da revista magazine do continente n.º 40.

Porque NEM SEMPRE temos que comer carne ou peixe!


Almondegas de Millet

  - chávena de millet
  - 2,5 chávenas de água
  - azeite
  - 1 cebola
  - 1 dente de alho
  - 1 cenoura
  - 4 tomates secos
  - 5 folhas de manjericão
  - 2 c. sopa de queijo parmesão ralado
  - 4 c. sopa de sumo de limão
  - 1 ovo
  - Sal

Coloque o millet numa sertã antiaderente e vá mexendo sempre até que esta fique tostada. Em simultâneo, faça um refogado com a cebola e o alho. Quando o refogado estiver pronto adicione-lhe o millet e a água, e tempere-o com sal. Deixe ferver em lume brando durante 15 minutos, desligue e deixe repousar um pouco. Em seguida, coloque o millet num tabuleiro, descole-o com um garfo e deixe-o secar.

Numa tijela, coloque a cenoura picada, o tomate seco cortado finamente, o queijo, o manjericão e o sumo de limão. Junte o millet, adicione o ovo batido, tempere com um pouco de sal e envolva tudo muito bem. Faça bolinhas ou hambúrguer com este preparado.

Doure as bolinhas, grelhando-as numa sertã sem azeite (experimentei com azeite e não resultou, o millet rebentava quando entrava em contacto com o azeite quente), coloque-as num tabuleiro sob um tapete de silicone e leve ao forno durante 20 minutos.

Couve Roxa

  - ½ couve roxa
  - ½ couve branca (repolho)
  - azeite
  - flor de sal

Corte as duas meias couves finamente, lave e escorra-as bem. Numa sertã com o fundo de azeite, deixe-as cozinhar e tempere com um porco de flor de sal.


Sugestão – se gostar de sabores agridoce, junte à couve enquanto cozinha 1 colher de sopa de mel e outra colher de sopa de mostarda. Fica delicioso, experimente!

Experimente!

quarta-feira, 8 de janeiro de 2014

TANGERINA com PÊRA e GOJI

Tenha um Bom Dia com fruta da época



Devemos respeitar a ordem do que a natureza nos oferece, dando sempre preferência aos alimentos da época.

Este foi o nosso pequeno-almoço de hoje, sem lacticínios e sem trigo, mas rico em vitaminas, sais minerais, fibras e proteínas.

Saiba mais sobre este pequeno-almoço simples!

A TANGERINA (ver mais)
A Tangerina é fonte de vitaminas A, C  e do complexo B. Apresenta sais minerais como cálcio, fósforo, sódio, magnésio, potássio e ferro.
É uma fruta pouco calórica (contem 40 kcal em cada 100g)

- benefícios -
   - melhora o sistema imunológico
   - melhora o funcionamento do intestino
   - diurético
   - calmante
   - combate a arteriosclerose
   - indicado na hipertensão arterial
   - previne o cancro
   - combate a gota, reumatismo e cálculos renais
   - melhora a visão e a pele
   - estimula o apetite e o crescimento

A PÊRA (ver mais)
A pêra é rica em fibras, possui vitamina A, vitamina C e potássio, ferro, cálcio, e enxofre.

- benefícios -
   - previne de cancro do cólon, bexiga, próstata e endométrio
   - previne doenças cardiovasculares
   - previne diabetes
   - baixa a pressão arterial
   - diurética
   - ajuda no tratamento de inflamações da bexiga, problemas digestivos e prisão de ventre

GOJI (ver mais)
Elevada qualidade nutritiva e o tem poder antioxidante. Contem um grande teor de proteínas (19 aminoácidos), carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). Tem fito-nutriente com função anti-inflamatória e ácidos gordos (ómega 3 e 6), que são necessários para síntese de hormonas e regula o funcionamento do sistema nervoso.

- benefícios -
- previne o envelhecimento e aumenta a longevidade
- protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
- fortifica o sistema imunológico
- tem propriedades anti-cancerígenas
- combate a artrite
- baixa o colesterol
- ajuda no processo digestivo e na perda de peso
- melhora os níveis de insulina nos diabéticos
- melhora a visão e a audição
- fortalece os ossos e os tendões
- protege a pele dos danos causados pelo sol
- aumenta a líbido e o desempenho sexual
- promove a fertilidade


Curiosidade - há quem lhes chame de happy berry ou smiling berry devido as Goji berries terem propriedades de fazer rir durante todo o dia.

domingo, 5 de janeiro de 2014

BACALHAU com encrostado de AZEITONA

Presenteei a minha família com este almoço na véspera de Dia de Reis. Já o tinha feito cá em casa no dia de Jantar de Natal para a “Irmandade dos Presuntos”, que aproveito para vos apresentar os nossos amigos mais próximos. Estiveram presentes, a Wewe, Tó, Caridade, Marcelo, Ângela, Tiago e o meu querido marido - não puderam comparecer com muita pena nossa, a Cátia, o Serginho, a Patrícia, o Victor, o Peter, a Soraia, a minha Irmã Patrícia e o Hugo. 

· 8 postas de bacalhau demolhado
· 2 sacos de batata para assar
· 2 molhos de grelos cozidos e bem espremidos 
· 1 frasco de azeitona descaroçada e triturada 
· 1/2 broa
· Azeite Virgem
· 2 cebolas
· 2 dentes de alho

Comemos este prato delicioso quando fizemos o nosso 5.º aniversário de namoro e fomos jantar ao restaurante Shis. 

Este prato delicioso é confeccionado por camadas. Passo a explicar camada por camadas, da base para a superfície.



Regue o fundo da assadeira com um fio de azeite e distribua homogeneamente as batatas, previamente assadas a murro. Esmague um pouco uma espátula e regue com azeite.

Por cima, coloque o bacalhau, previamente cozido e desfiado. 

De seguida, coloque a cebolada previamente feita numa sertã com a cebola às rodelas e o alho bem picado.

Espalhe os grelos por toda a assadeira de forma a cobrir todo o tabuleiro, espalhe e regue novamente com azeite. 

Por último, o encrostado de broa com azeitona. Desfaça o miolo da azeitona com um pouco de azeite e misture miolo de broa desfeito, com um pouco de côdeas embebidas em azeite.

Leve o tabuleiro ao forno a 200ºC e sirva.

 Bom Dia de Reis!


sábado, 4 de janeiro de 2014

SALADA de LEGUMES com FANECAS

Receita para 3 pessoas
· 6 fanecas (ou outro peixe pequeno para fritar)
· Farinha de trigo
· Batata doce
· Azeite
· Alface
· Cenoura
· Beterraba
· Maça
· Tomate
· Nozes



Passe as fanecas previamente temperadas a seu gosto, por farinha, e frite-as em azeite. 

Cozinhe a batata-doce, cortada em rodelas finas num pouco de azeite bem quente.  

Para a salada, lave e corte os legumes. Distribua os legumes pelo prato e enriqueça-a com as nozes. Tempere a salada a seu gosto e sirva.

AlIMENTAÇÃO CRUDÍVORA Com estas saladas de legumes crus, consegue fazer algumas refeições semanais segundo a alimentação crudívora. Os alimentos que não são cozinhados, não têm as suas enzimas naturais degradadas, facilitando assim a sua digestão e a absorção dos seus nutrientes. As enzimas são a força vital do alimento, devemos assim preserva-las, fazendo algumas refeições com alimentos crus.

Bom Apetite!

quarta-feira, 1 de janeiro de 2014

BOLO de ARROZ com CHÁ de GENGIBRE

Quando damos a sugestão a alguém para seguir a alimentação segundo a Naturopatia, a primeira pergunta que nos fazem é: “Mas o que como ao pequeno-almoço ou ao lanche!?”

As refeições intermédias, estão muito enraizadas com o consumo de leite e pão, ou seja, dois alimentos a evitar. 



Desta forma, para iniciar o ano 2014, decidi oferecer-vos esta refeição que vai cair muito bem quer ao pequeno-almoço quer ao lanche. 



Desfrute de um bom Bolo de Arroz - pobre em glúten 

e de um delicioso Chá de Gengibre – anti-inflamatório, antioxidante e bactericida 




Para o Bolo de Arroz, uma receita adaptada de ideiasdamoranguetes.blogspot.pt :

- 3 ovos
- 1 chávena de açúcar amarelo ou mascavado
- 1 chávena de farinha de arroz
- 1 medida de iogurte de kefir ou iogurte natural 
- A mesma medida de óleo de girassol
- Raspa de 2 limões
- 1 colher de chá com bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá com fermento

Junte os ovos e o açúcar e bata-os de forma a obter uma massa homogénea. De seguida junte o óleo, a raspa de limão e o kefir e bata tudo. Acrescente a farinha de arroz, e quando estiver tudo bem envolvido acrescente o bicarbonato de sódio e o fermento. 

Unte uma forma e leve ao forno, pré aquecido a 180ºC. Cerca de 45 min, depois verifique com um palito se está cozido e desligue o forno. 

Para o Chá de Gengibre:

- 1/2 saqueta de chá de gengibre ou 3 tiras finas de gengibre (saiba mais sobre Gengibre)
- 1 pau de canela
- ¼ de limão

Ferva a água e desligue o lume. Em seguida, acrescente os ingredientes, tape o recipiente e deixe repousar.



Saboreie!