terça-feira, 8 de dezembro de 2015

PANQUECAS de AVEIA

receita para 6 panquecas


- 1 ovo 
- 150ml água
- 150ml leite de coco
- 200g farinha de aveia

Use uma vara de arames e misture o ovo inteiro com a água e o leite de coco até obter uma mistura homogénea. 
Coloque a farinha num coador ou numa peneira e vá acrescentando aos poucos ao conteúdo anterior e misture bem continuando a manter a mistura grossa e bem homogénea. 
Numa sertã pincelada com uma camada fina de azeite, previamente aquecida, coloque 2 colheres de sopa de massa para obter cada panqueca. Deixe cozinhar e quando os limites da panqueca mudarem de cor, pode virá-la. Deixe cozinhar no outro lado e está pronta a servir.
Sirva com um topping caseiro de frutos vermelhos e mel ou chocolate preto, mel caseiro, canela e fruta. Seja criativo e delicie-se!


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